Leckere Gespenster-Muffins – einfaches Rezept für Halloween

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Zu einer anständigen Halloween Party gehört nicht nur eine passende Partydeko und ein gruseliges Halloween Kostüm, sondern auch ein leckeres Partybuffet für hungrige Partymäuler. Ich habe heute ein leckeres Rezept für Gespenster-Zitronen-Muffins für dich. Die Muffins gehen ganz einfach und schmecken super lecker .

Halloween Accessoires sind oft gruselig und schaurig. Bei uns dagegen müssen Kürbisse lachen und Dekos lustig sein. Kennst du das? Gruseln ja, aber bitte nicht zu sehr.

Lustige Gespenster-Muffins für Halloween-Party

Heute habe ich ein tolles Rezept für ein paar lustige Gespenster-Muffins für dich, die nicht nur niedlich aussehen, sondern auch noch lecker schmecken. Zitronen-Muffins gehen schnell, lassen sich toll verzieren und kommen bei uns auf vielen Kinderpartys, Kindergeburtstagen und Kinderevents zum Einsatz.

Gespenster-Muffins, Halloween-Muffins

Zutaten

175 g Butter, weiche
170 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
1 Prise(n) Salz
4 m.-große Ei(er)
2 Zitrone(n), unbehandelte
325 g Mehl
1 Pck. Backpulver
5 EL Milch
6 EL Puderzucker (nach Bedarf mehr)

Zubereitung

Die Butter mit 150 g Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Die Schale von 1 Zitrone abreiben. Die Zitrone dann halbieren und den Saft auspressen. Zitronenschale und Zitronensaft in die Butter-Eier-Masse rühren. Mehl und Backpulver mischen. Dann abwechselnd mit der Milch kurz unter den Teig rühren. Die zwölf Mulden einer Muffinform mit Papierförmchen auslegen und jede Mulde zu 3/4 mit Teig füllen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C, Umluft: 150°C) etwa 25 – 30 Minuten backen. Die Muffins herausnehmen und ungefähr 1 Stunde auskühlen lassen.

Für den Zuckerguss die andere Zitrone auspressen. Den Puderzucker mit dem Zitronensaft zu einem dicken Guss verrühren und die Muffins damit überziehen. Man muss mit dem Zitronensaft sparsam umgehen, sonst wird alles ziemlich dünn. Am Schluss kommen ein paar Augen aus Zuckerguss drauf.

Und schon sind die Gespenstermuffins fertig!

Viel Spaß bei Nachbacken.

Deine

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